２月のカレンダーを更新いたしました。

詳しくは「２月のカレンダー」をご覧ください。

 １月２４日（土）は　四土市　に出店いたします

場所は　門屋小学校　で当店の出店は都合により１３：３０ごろまでとなります。

１月２５日（日）　は　しんしろ軽トラ市　のんほいルロット　に出店いたします。

場所は新城駅より徒歩３分の、新城中央通り商店街（中町～橋向き交差点）。

時間は９：００～１２：３０です。

当店のブースは６７番で、橋向テント（プレゼント抽選会場）の隣になります。

是非ご来場ください。

なお、これにともない２４日（土）と２５日（日）は臨時休業となります。

ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

旧年中は当店を御愛顧賜りましてありがとうございました。

新しい年の皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。

本年も当店をどうぞよろしくお願い申し上げます。

なお、新年は15日午前１０時３０分より営業致します。

ここ数日、作手高原は寒いです。もうすっかり冬ですね。

冬シーズン（１月～３月）限定で、「寒熟」イチゴ酵母のパンを発売する予定です。

「寒熟」はファームトヨヒロさんのイチゴで、

作手高原の寒冷な気候によりじっくりじっくりと「寒熟」された、

びっくりするぐらい香りと味の良いイチゴです。

「寒熟」のおかげでパンもとても良い香りがしますが、

このイチゴが本来持つ味と香りがさらに残るように、現在試行錯誤中です。

クリームチーズや、シャンパン、白ワインなどと相性の良いパンだと思います。

１月から土曜日限定で販売の予定ですが、今もときどき試作品をお店に出していることがあります。

是非、店頭でお尋ねください。

写真右が「寒熟」の酵母、左が三ケ日みかんの酵母です。

三ケ日みかん酵母のパンは不定期で販売しております。

作手は落ち葉の季節となり、急に寒くなってまいりました。

先週、富士宮市で開催されたチーズの講習会に参加しました。

さらに美味しい自家製フレッシュチーズが作れるように頑張っていまず。

自家製フレッシュチーズを使ったレザンの特製ピザは、定休日前日のみのご用意となっております。

どうぞお楽しみになさってください。