作手もやっと桜が咲きはじめました。

今年は平年より約２週間ほど開花が早いようです。今週末あたりが見頃かもしれません。

是非、作手にお立ち寄りください。

これまでパンドカフェとパンドミーの仕込み水にホエー（乳清）を使用しご好評いただいておりました。

このたびヨーグルト酵母のパン（オランジェ、ラ・ベール、レザン）の仕込み水にも、

ホエーを使用するようになりました。

レザンで使用しているホエーは大東牧場（ＭＩLK工房スコット）さんのものです。

栄養豊かなホエーの自然な甘みを、是非お楽しみください。

詳しくは「メニュー」と「Rasinのパンについて」をご覧ください。

５月と６月のカレンダーを更新いたしました。

詳しくは「５月のカレンダー」と「６月のカレンダー」をご覧ください。

作手はまだ桜の季節ではありませんが、

朝、鶯が鳴きはじめました。