2013年7月7日付けの日経新聞に「コーヒーって体にいいの？」という記事が掲載されました。

記事によると、コーヒーは体に良いという視点からの研究が、近年相次いで報告されるようになったそうです。

ほぼ評価が定まってきたのは、がん（肝臓、子宮、大腸、頭頚部）になりにくくなる効果、

2型糖尿病の発症抑制効果、パーキンソン病の抑制効果です。

コーヒー好きの方々には嬉しい情報だと思います。

でも、飲みすぎは良くないそうですし、病気によってはコーヒーを避けたほうが良い場合もあるのでご注意ください。

コーヒーの健康への影響に関する最新の研究動向を知るには、

全日本コーヒー協会の「コーヒーと健康」

というホームページがとても詳しいので、興味のある方は是非ご覧になってみてください。

今後とも、Raisnのコーヒーを楽しんでいただけると幸いです。

7月は通常通り営業いたします。

詳しくは「カレンダー」をご覧ください。

作手高原も日中は汗ばむような暑い日が多くなりました。

でもまだ朝方は涼しくて、掛け布団が必要です。

雑草が勢いよく育っているので、日曜日には地区の草刈りがあります。

お店があるので午前中だけの参加とさせていただいておりますが、

なかなかの重労働です(^_^;)

Raisinで使っている石窯についてご紹介したいと思い、「Ｒａｉｓｉｎの石窯について」のページを追加しました。

Raisinの石窯はFAYOL社のLe Panyol石窯を使っています

ラルナージュ白土で作られたオーガニックな窯です。

詳細は「Ｒａｉｓｉｎの石窯について」をご覧ください。

作手も梅雨に入って、湿度の高い日が続いております。

とはいっても、平野部よりはだいぶ涼しいようです。

この頃ソラに会いに来てくださるお客さんもいらっしゃるので、ソラの近景をご紹介します。

いつも可愛がっていただきありがとうございます。

最近のソラは、人に対して吠えるようになりました。

知らない人と知っている人を吠え分けているようです。

顔つきもちょっとオトナになってきたのですが、

他の犬や動物に対しては、相変わらず怖がりです。

誠に勝手ながら、６月からの定休日を月曜日、火曜日、水曜日とさせていただきます。

ご不便をおかけしますが、何とぞご了承のほどお願いいたします。

今後も美味しい自然酵母パンをお届けできるように、精進いたしますのでよろしくお願いいたします。