土曜日に発売している「作手産のお米と米糀のパン」の米麹が手作りになりました！

米麹の作り方は　作手清岳の百姓小屋生田さん　に教えていただきました。

爽やかなお酒の香りの美味しいパンができましたので、是非お試しください！

以下の写真は百姓小屋生田さんでの米麹造りの様子です。

（１）種麹をまぜる

（２）おにぎりにして袋に詰める

（３）おにぎりにして袋に詰める　その２

（４）寝かせる　袋の両側は湯たんぽ

（５）２日目

（６）麹の花が咲く

（７）そして…手作り米麹のパンになりました