Raisinで使っている石窯についてご紹介したいと思い、「Ｒａｉｓｉｎの石窯について」のページを追加しました。

Raisinの石窯はFAYOL社のLe Panyol石窯を使っています

ラルナージュ白土で作られたオーガニックな窯です。

詳細は「Ｒａｉｓｉｎの石窯について」をご覧ください。

作手も梅雨に入って、湿度の高い日が続いております。

とはいっても、平野部よりはだいぶ涼しいようです。

この頃ソラに会いに来てくださるお客さんもいらっしゃるので、ソラの近景をご紹介します。

いつも可愛がっていただきありがとうございます。

最近のソラは、人に対して吠えるようになりました。

知らない人と知っている人を吠え分けているようです。

顔つきもちょっとオトナになってきたのですが、

他の犬や動物に対しては、相変わらず怖がりです。

誠に勝手ながら、６月からの定休日を月曜日、火曜日、水曜日とさせていただきます。

ご不便をおかけしますが、何とぞご了承のほどお願いいたします。

今後も美味しい自然酵母パンをお届けできるように、精進いたしますのでよろしくお願いいたします。

レザンのマスコット犬、空（そら）ちゃんをご紹介します。

空ちゃんは今年の３月に、愛知県の動物保護管理センター東三河支所からRaisinに来ました。

生後４ヶ月くらいの雌犬で、犬種は雑種です。

性格はとてもおとなしくて甘えん坊。

めったに吠えない番犬です。

可愛がってあげてください。

メニューの写真を一部変更しました。

最近窯の温度を以前より上げて焼くようになりました。

さらに色よく、パリッと香ばしく焼けるようになりましたので、

「メニュー」の写真をご覧ください。