作手産のトマトで酵母をおこし、パンを試作しております。

昨日、パンになり何人かのお客様に試食していただきました。

酸味ともちもち感が程よく、トマト色のパン生地が食欲をそそると大好評をいただいております。

トマトは、トマト農家さんより分けていただいたもの（土で栽培しているもの）と

作手高校さんの水耕栽培によるトマトの２種類を試しています。

写真はトマト農家さんのトマトでおこした酵母のものです。

製品になるのはもう少し先になると思いますが、

店頭で試食品をお出ししていることもありますので、

是非覗いてみてください。